武汉全科烘焙创业班选择武汉商学院餐饮

全科烘焙创业班

招生对象：专业烘焙爱好者，创业者，有志于学习烘焙裱花的社会各界人士。

培训目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，具有综合职业能力的烘焙师软饮师人人才及管理创业人员。

学习内容：传授奶黄派、甜圈、咖喱包、色拉面包、葱油火腿包、甜方包、豆沙糖纳司、甜方包、墨西哥包、罗宋包、杏圆饼干、葱油曲奇、椰丝排等三十余种西式点心的制作流程、营养特征和成本核算、花式面包酥类干点的配方和制作方法。传授裱花工艺制作及要领掌握；传授各式软包、热狗、汉堡、比萨饼、菠萝包等系列。

学员学完全部课程，经考试合格并取得相应的职业资格证书，可胜任各大蛋糕店，连锁饼店，星级酒店，西餐厅等单位工作。